В лес, за трюфелями...
В Тоскане наступает пора сбора белых трюфелей. Если в Миниато, который находится на полпути между Пизой и Сиеной, сбор уже начался, то в Муджелло белые трюфели начнут искать немного позже. Белые трюфели - более редкие, более ароматные и стоят дороже, чем чёрные, которые в сентябре уже проходят. Собирать трюфели помогают собаки - неслучайнов Миниато есть памятник сборщику трюфелей и его собаке. Белые трюфели - украшение тосканской кухни, и все тосканцы надеются, что в этом году урожай будет хорошим.
06.10.20