Запрос: сырники панцаротти рецепт как сделать дома
Панцеротти - ещё один образчик тосканской кухни, хотя готовят эти пирожки не только в Тоскане. Наверное, всё-таки, если есть возможность, лучше поехать во Флоренцию и отведать панцеротти там - есть секреты, которые нельзя найти в Интернете, их тщательно хранят и оберегают. Если нет - вот примерный рецепт : сначала нужно приготовить дрожжевое тесто (мука, дрожжи, немного соли и, конечно же, оливковое масло). Затем из спелых помидоров и оливкового масла готовим томатный соус. Раскатываем тесто, намазываем его соусом и кладём внутрь мацареллу (можно добавить ещё хамон и всё, что захочется) и обжариваем на сковороде. Вот, собственно, и всё.